Les productions nationales ne sont pas suffisantes pour couvrir la consommation. Au Burkina Faso, 50% des besoins en riz sont importés tandis qu’au Sénégal, le riz demeure le deuxième poste d’importation du Sénégal derrière le pétrole. Cette dépendance de l’extérieur pour une denrée alimentaire de base aussi stratégique demeure une préoccupation majeure des États du Sahel, pour lesquels la production d’un riz local de qualité et compétitif est un objectif.

Les étapes de la transformation (hors unités artisanales)

Au Burkina Faso, les unités intègrent une étape d’étuvage, ce qui n’est pas ou marginalement le cas au Sénégal.

Les besoins en énergie

• Force motrice pour décorticage et blanchiment de l’ordre de 40-150kWe
• Vapeur pour étuvage de 100-300kWt

Les options bioénergies envisagées pour valoriser les résidus agricoles

• Gazéification ou moteur à vapeur pour cogénération à partir des balles